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1. Im Kräuterbett gebackener Steinbutt (Rezepte/Allgemein)

... als der Fisch, ca. 3 cm dick - am besten ein ungeleimtes Backbrett. Zubereitung: Der Steinbutt wird unter fliessendem Wasser gewaschen und gut abgetupft. Dann wird er längst entlang der ...

2. Seelachsfilet auf provenzalische Art (Rezepte/Allgemein)

... Zitrone, unbehandelte 1/2 Zweig Rosmarin, frischer 400 g Fischfilet (Seelachsfilets oder Dorsch, Rotbarsch...) Salz Pfeffer Olivenöl ...